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Einleitung: Das Blush Schags Sultry Stout ist ein Bier, das Liebhaber dunkler, intensiver Aromen ansprechen soll. Blush, bekannt für seine experimentellen Brauansätze, verspricht mit diesem Stout eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung. Doch kann es die hohen Erwartungen erfüllen? Unser Testbericht gibt Aufschluss.
Geschmacksprofil: Das erste, was beim Blush Schags Sultry Stout auffällt, ist sein tiefes, undurchsichtiges Schwarz, das nahezu kein Licht durchlässt. Der Geruch ist eine komplexe Mischung aus geröstetem Malz, dunkler Schokolade und einem Hauch von Kaffee. Geschmacklich liefert das Stout eine intensive Bittersüße, die durch die Röstnoten perfekt ausbalanciert wird. Eine leichte Rauchigkeit im Abgang rundet das Trinkerlebnis ab.
Mundgefühl: Trotz seines kräftigen Körpers überrascht das Blush Schags Sultry Stout mit einer angenehmen Cremigkeit, die es unglaublich samtig im Mund macht. Die Kohlensäure ist fein und zurückhaltend, was das Stout noch zugänglicher macht und den Fokus auf die Aromenvielfalt legt.
Pairing-Empfehlungen: Dieses Stout ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern kann auch ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Speisen sein. Besonders gut harmoniert es mit geräuchertem Fleisch, kräftigen Käsesorten oder süßen Desserts wie Schokoladenkuchen. Es bietet einen reichen Kontrast zu den Speisen und intensiviert das Geschmackserlebnis beider Komponenten.
Fazit: Das Blush Schags Sultry Stout ist ein herausragendes Beispiel für ein Stout, das Tradition und moderne Braukunst verbindet. Mit seinem tiefen, vielschichtigen Geschmacksprofil und dem angenehmen Mundgefühl setzt es sich deutlich von der Masse ab. Es ist sowohl für Stout-Liebhaber als auch für Neugierige, die etwas Neues ausprobieren möchten, eine hervorragende Wahl. Blush hat mit diesem Bier definitiv bewiesen, dass sie die Kunst des Brauens beherrschen.